Patuselt hea suvikõrvitsa-šokolaadikook ploomidega
Kui kodus on suvikõrvitsaid üle ja mõtled, mida nendega pihta hakata, siis see kook on kindlasti väärt proovimist. Pehme, mahlane, parajalt tummine, mitte liiga magus - lausa sulab suus. Üks minu uusi lemmikuid. Nii hea, et tulin üle aastate siia blogisse seda tuleviku tarbeks üles kirjutama :) Inspiratsiooni sain Ragne Värki blogist , kuid kohandasin retsepti päris palju enda käe järgi. Kuna mulle meeldivad pigem hapuka nüansiga magustoidud, siis lisasin ka koogile ploome, mis sobisid siia suurepäraselt. Tainas: Ca 450 g suvikõrvitsat 1-1,5 dl õli 200 g pruuni suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 130 g nisujahu 140 g mandlijahu 1,5 tl küpsetuspulbrit 5 sl kakaopulbrit 2 muna 3 sl hapukoort näpuotsatäis soola ploome (või soovi korral kirsse) Kate: 1 pakk Philadelphia toorjuustu šokolaadiga Valmistamine: Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Kui koor väga paks ei ole, siis pole isegi vaja seda eemaldada. Sega eraldi kausis jahu, mandlijahu ja küpsetuspulber. Lisa kõik ülejäänud koostisosad suvi...
