Vaarika-kohupiimakreem

Suur suvi on lõpuks käes ja aiad vaarikatest triiki. Kõige paremad on vaarikad siis, kui korjad neid otse põõsast ja pistad suhu. Siis on need just parajalt magusad ja küpsed. Kui aga marju on nii palju, et kõike ei jõua kohe ära süüa, siis võib teha kohupiimakreemi. See on toitvam kui marjad üksi, aga piisavalt jahutav ja kerge. Aega ei võta selle tegemine aga rohkem kui viis minutit.

300 g vanilli kohupiimapastat

250 g hapukoort

200 g vaarikaid

2-3 sl suhkrut

Pane kõik koostisosad kaussi ja vahusta mikseriga ühtlaseks. Nii lihtne ongi! Serveeri koos tervete vaarikatega.